冻肉切丁机是对各种冻肉进行切丁、切片操作的食品机械设备。它给人们的冻肉切割工作提供了便利，节省了大量的时间。那么石家庄冻肉切丁机的操作的流程和使用注意事项有什么？

操作流程：

1、调整好要切肉的厚度，把没有骨头的冻肉放在托架上压好压板。

2、冻肉zui佳切割温度在-4~-8度之间。

3、打开电源后，先启动刀盘，再启动左右摆动。

4、石家庄冻肉切丁机运转时手不要直接靠近刀片，易造成严重伤害。

5、发现切割困难，停机检查刀刃口，用磨刀器磨利刀片。

6、停机后需拔下电源插头，并挂在设备的固定位上。

7、每周需在摆动导杆上加润滑油，用磨刀器磨利刀片。

8、严禁用水直接冲洗设备！机器要可靠接地。

使用注意事项：

1、冷冻的鲜肉须提前2小时放入冷藏箱解冻约-5℃方可切片，否则会造成肉片碎、裂、断，机器行走不顺等现象，重则造成切片机马达烧坏。

2、当需调节厚薄时，需检查定位顶头不接触挡料板后再调节。

3、根据使用情况，约一星期的时间需把护刀板拆下清洗，用湿布清洁再用干布抹干。

4、根据使用情况，约一星期加油一次，石家庄冻肉切丁机每次加油时需将承载盘移至右方的加油线后再加油，半自动切片机在行程轴上加油。(切记不能加食用油，必须加缝纫机油)。

5、清洗前须拔掉电源，严禁用水冲洗，只能用湿布清洁，然后用干布抹干，每天一次以保持食品卫生。

以上是关于石家庄冻肉切丁机的操作的流程和使用注意事项的具体介绍，如果你对此有兴趣，可以详细了解一下，如果有购买方面的需要，可以到我们公司来具体参观一下。