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企业名称：石家庄市汉普食品机械有限公司
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地址：河北省石家庄正定科技工业园
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真空和面机是现在很多面制品生产厂家广泛使用的一种机械设备。为人们生产各种面制品提供了便利，而且对提高质量也有很好的效果。那么石家庄真空和面机厂家的产品有哪些具体优势和特点？
优势：
石家庄真空和面机应用真空技术和面，面团含水量较大，一般在百分之四十左右，较普通和面技术增水百分之十到百分之二十，可显著改善面团质量，促进蛋白质网络结构的形成。
真空状态下搅拌和制面团时，形成光滑的面团，面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻，并且和制的面团面筋值提高，弹性好，制出来的面皮透明度高、不黏结、口感光滑，外观质量等都比一般和面机和出的面团优良
石家庄真空和面机是在真空负压状态下把面粉和水融合在一起，小麦粉在真空负压下搅拌，避免了面粉发热，没有游离的水分子存在，面粉中的蛋白质在最短时间内最充分地吸收水分，使小麦蛋白和水分子结合的速度大大增加，增加面粉的吸水性，大大提高了面皮的透明性和筋性
真空和面机在真空状态下模拟手工和面的原理，让面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，面的筋性、咬劲、拉力都远远优于普通和面机的和面。
特点：
1、手动翻斗，自动翻斗，倒顺开关直接控制电动机正反转，操作方便
2、石家庄真空和面机电机内置式机构，占用空2间小，结构紧凑
3、传动部分采用蜗轮减速机及链条传动
4、电器控制部分通过控制按钮、交流接触器，控制主、副电机正转、反转、停止，翻转时行程开关起限位保护作用
5、效率高、噪音低、寿命长
6、和面充分均匀，和成的面团表面光滑，弹性、韧性及延伸性好
7、装有漏电断路器，起过载、短路、漏电保护作用，使用安全
通过以上介绍，是不是对石家庄真空和面机厂家的产品有哪些具体优势和特点的相关问题有了大致了解，如果你对此有任何需求，可以咨询我们的相关工作人员。
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