面条生产线的日常维护和操作要求

面条机可用于压制长条，圆形面条，刀切面条或菱形贴片，当面条连续时，请勿触摸，虽然该机器易于使用，但如果您不注意机器的维护，可能会影响面条的质量和效果，下面我们来看看面条生产线的日常维护和操作要求吧。

面条过后，机器上可能会残留一些表面，您可以稍等片刻，这样面团在清理后稍微干燥就更容易了。缝隙中有干面团，可用竹签，这样表面残留物会掉出来，清洗其他地方也可以使用相同的方法，然后用湿布擦拭上面的面粉。

面条机是由电动机带动的，以压制面条，所以不要忽视电动机的保养，要定期清除上面的灰尘，使电动机保持良好的散热性。端面机的传动部件应充分润滑，否则会使部件磨损并影响使用，还应定期检查皮带张紧度和磨损量，及时调整或更换皮带。如果长时间不使用，应在洗脸辊和洗脸刀上擦拭食用油，以防止成分生锈，不会影响下次使用。

该机主要由电机，进料口，面辊，切段成型刀，面条上杆装置和齿条等组成，其主要功能如下：

（1）电动机是驱动整个机器运转的动力，它通过皮带和连杆将动力传递到机器的所有部件。

（2）拌合好的表面絮凝物通过端面辊送至表面，在辊压面作用下进入面，不同类型的面条机的辊数不同，这也决定了压面的次数。

（3）切割刀是用来切割面条的表面，可以更换不同规格的压力面刀来改变面条的厚度规格。

（4）自动上杆装置是通过链条传动，将面条自动成型到机架顶部，供新购买的机器使用，如果面条的外观在条长的末端。

面条生产线的工作原理是面粉通过面组挤压形成的表面，然后通过前鼻切刀越过一块切开，从而形成面条，面刀模型的形状决定了面条圆的厚度平面。

所有型号均可安装不同规格的切面刀（可更换），因此在一台机器上更换不同规格的切面刀后可制成各种规格的面条。面条机厂生产的各种型号的面条机，有老式的面条机，传统的面条机，自动面条机，半自动面条机，以及各种尺寸的型号都适用于面条，面条加工厂，超市，食堂等场所使用。半自动拉面机与全自动拉面机的不同之处在于，即半自动拉面机可以根据实际情况来设定压力，可以重复多次以满足压力的要求。

这种半自动面条机也是传统的面条机，实际上，全自动面条生产线的生产效率要低一些，但是面条的质量可以说比手工面条要高。全自动面条机，是一种新型的面条生产线设备，该机器从前期就可以期望连续运行，具有操作简单，省时省力的优点，所生产的面条韧性好，口感好。中型面条机的特点如下：辊面经研磨机打磨，光滑美观，滚出的表面均匀干净光滑，以保证面条机的优良品质设计合理，使用布置，减速机和链轮驱动器，噪音小，结构紧凑，人性化设计，省力，且易于操作，安全卫生，适合眼睛观看。传动平稳，传递功率准确，高效，又具有噪音小，无振动，性能优越等特点，可配备小型烘干设备，是大中型面条生产企业的理想产品。