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企业名称：石家庄市汉普食品机械有限公司
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传真：+86 311 89196280
地址：河北省石家庄正定科技工业园
网址：www.hanpujx.com
我们在市面上购买和使用的盐水注射机主要是由不锈钢材料制成的。它将盐水倒入肉中并充分腌制，注入制备好的水溶液中的肉块可以使肉变嫩和变软，并改善肉制品的味道和产量。那么盐水注射机中盐水的作用及使用中易出现的问题
盐水注射机中的磷酸盐：
磷酸盐的作用是改善肉的水分保持力，从而使肉在加工过程中可以保持水分，减少营养成分的损失，并保持肉的嫩度。目前，加工厂中使用的磷酸盐通常与焦磷酸钠，三聚磷酸钠和六偏磷酸钠混合。当单独使用时，它们的保水效果不是很好。
盐水注射机中的亚硝酸盐作用：
1、这种盐能够抑制多种类型的腐败细菌的生长，例如肉毒梭菌的生长。
2、在肉类食品中添加亚硝酸盐可改变肉的颜色，可使瘦肉的颜色变成玫瑰红色。
3、具有抗氧化作用，延迟了腌制肉的腐败，它是固有地减少的。
4、有助于腌制肉的特殊风味，抑制烹饪风味。
上海盐水注射机不要使用过多的亚硝酸盐。过量使用这种盐会导致致癌物。根据我国食品添加剂标准，肉制品中指定的含量不得超过0.003％至0.005％。
盐水注射机在使用中可能会有不同的问题，例如注入空气，速度慢，无噪音等。这些问题如何产生？遇到这些问题该怎么办？
1、盐水注射机可注入空气或产生泡沫：
检查针头，看是否有堵塞；
检查从隐形过滤器到盐水泵的盐水状况；
检查泵翼槽和垫圈是否泄漏。
2、石家庄盐水注射机速度降低：
通常是由于针头堵塞，清洁针头引起的，如果针头容易堵塞，请检查过滤器；
压降，检查并重新调节压力；
液压油箱吸油过滤器堵塞。
3.液压泵产生较大的声音和不规则的噪音：
连接轴断裂；
吸油通道损坏；
吸滤器脏污或机油不足以吸入空气。
4、传送带上的肉不能前进：
相对于固定栅，传送带上的导向栅不能移动，并且调整了导向栅的高度，但要注意的是，高度不能超过固定栅，操作后螺母要拧紧。完成。
5、南京盐水注射机正常运行，但是没有压力：
压力表损坏，必须更换；
隐藏的阀关闭，压力表不起作用。
冷却管泄漏，水进入液压箱。这种损坏是严重的，可能会损坏泵的分离器和气缸。应该更换（冷却器，更换所有机油，检查机油回路，使其无水。
如果不总是使用问题，则会出现问题。我们必须做好维护和及时检查，以防止更多的故障并影响生产。
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